Aydınlar Catering olarak üretimde çalışan personellerimiz için yıllık eğitim programları düzenlenmektedir.
Eğitimlerimiz; Gıda Mühendisleri Odası, gıda mühendisimiz ve danışmanlık şirketimiz tarafından verilmektedir. Üretim personelimizin çağın gerektirdiği bilgileri ve yeni gelişmeleri takibi açısından gıda fuarları, aşçılık okulu derslerinin görsel takibi, kurumsal mutfak ziyaretlerini sıkça yapmaktayız.
EĞİTİM KONULARI
HİJYEN
-Dezenfektasyon
-Temizlik Kimyasalları
-Genel Hijyen Kuralları
-Gıda Saklama
-Gıda Güvenliği
SANİTASTASYON
-Ekipman Hijyeni
-İşçi Sağlığı ve Güvenliği
-Kişisel Sağlık
NUMUNE ALMA SAKLAMA
ÜRETİM
ESTETİK KALİTE
ÜRETİM ARAÇ VE GEREÇLERİ
-Mükemmel Üretim uygulamaları
-Menü Planlama
-Paketlemenin Önemi
SEVKİYAT
SOĞUK HAVA DERECE KONTROLÜ
ŞİRKET İÇİ EĞİTİM
-Takım Çalışması ve Eğitim
-İlkyardım
-Acil Durum ve Yangın Tatbikatı
-Etkin Müşteri Memnuniyeti
-Çevre Yönetim Sistemi
-Şirket Kuruluş Politikası
SUNUŞ
-Davranış Bütünlüğü
-Kurumsal Kimlik Yansıtma
-Porsiyon Dengeleme
-Estetik Sunuş
SÜSLEME SANATI
MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ
THERMOBOXLARIN YERLEŞİM PLANI
