- +90 212 431 52 48
- info [at] aydinlarcatering.com
Malzemeler
200 gr. Sıvı Yağ
10 adet yumurta
300 gr kuzu eti ( jülyen doğranmış)
100 gr havuç
100 gr bezelye
Yarım demet maydanoz( kıyılmış)
2 baş soğan ( kıyılmış)
2 adet domates( kabuğu soyularak kıyılmış)
1 bardak su
1 çay kaşığı kekik
Kafi miktarda su
Yapılışı
Sıvı yağın yarısını bir tencereye koyup kızdırın ,önce soğanı sonra eti koyup kavurun, suyunu ilave edip kaynamaya bırakın, diğer tarafta havuçları kare seklinde doğrayıp içine atın, domatesleri, bezelyeyi kekiği tuzu ilave edip , bir iki dk kaynatın. Omlet tavasında sıvı yağı kızdırın, çırpılmış yumurtaları içine boşaltın, sol elinizle tavayı sallayıp, sağ elinizdeki çatal ile karıştırın. Yumurta piştiği zaman tavanın sap tarafından yumurtayı öne doğru kıvırın. Servis tabağına alıp üzerine hazırlanan malzemeyi koyun. Maydanoz serpip servis yapın.